Dette produktet er et krystallinsk laktitolpulver av-matkvalitet med høy-renhet (CAS-nr. 585-86-4; Molekylformel: C₁₂H₂₄O₁₁). Avledet fra naturlig laktose som finnes i skummet myse, produseres den gjennom katalytisk hydrogenering, fler-rekrystallisering og aseptisk finmaling. Som en funksjonell sukkeralkohol hentet fra naturlig kumelk, inneholder den ingen kunstige søtningsmidler, tilsatte farger, konserveringsmidler eller fyllstoffer, og overholder globale "Clean Label" produksjonsstandarder.
Det ferdige produktet fremstår som et jevnt,-snøhvitt, fint krystallinsk pulver med utmerket flytbarhet; den er fri for kaker og mørke urenheter. Den har en mild, nøytral lukt. Ved oppløsning gir den en myk, jevn sødme uten klørende ettersmak eller den avkjølende, stikkende følelsen som ofte forbindes med andre sukkeralkoholer. Dens eksepsjonelle smakskompatibilitet gjør at den perfekt bevarer den naturlige aromaen til matproduktene den brukes i.
Søtheten er omtrent 35–40 % av sukrose, og kaloriverdien er bare 2,4 kcal/g-signifikant lavere enn hvitt sukker. Med en svært lav glykemisk indeks og langsom absorpsjon, forårsaker det ikke raske postprandiale blodsukkertopper og krever minimalt med insulin for metabolisme, noe som gjør det til en viktig sukkeralkoholingrediens for sukker-fri baking, sukker-kontrollert snacks, sjokolade og meieriprodukter. I tillegg tilbyr den utmerkede anti-kariogene egenskaper, høy fordøyelsestoleranse og fuktighetsbevarende-egenskaper, noe som gjør den egnet for ulike bruksområder på tvers av mat-, munnpleie-, kosttilskudds- og farmasøytiske hjelpestoffer.
Grunnleggende fysisk-kjemiske og mikrobiologiske parametere
| Laktitol innhold | Større enn eller lik 99,0 % |
| Fuktighet | Mindre enn eller lik 0,5 % |
| Rester ved antennelse | Mindre enn eller lik 0,1 % |
| Redusere sukker | Mindre enn eller lik 0,3 % |
| Tungmetaller (bly) | Mindre enn eller lik 1 mg/kg |
| Arsenikk | Mindre enn eller lik 0,5 mg/kg |
| Søthet | 35–40 % sukrose |
| Kaloriverdi | 2,4 kcal/g |
| GI-verdi | ≈9 |
| Løselighet | Svært løselig i vann; lett løselig i etanol |
| Mikrobiologiske spesifikasjoner | Totalt antall tallerkener Mindre enn eller lik 100 CFU/g; muggsopp og gjær Mindre enn eller lik 10 CFU/g; *E. coli*, *Salmonella* og *Staphylococcus aureus* |
Seks kjerneproduktfordeler for differensiering
Utledet fra mat-myselaktose-et fornybart, naturlig-meieribasert råmateriale-i stedet for kjemisk syntetiserte sukkeralkoholer. Den har en enkel, ren ingrediensliste som oppfyller merkekravene for førsteklasses utenlandske økologiske matvarer, sukker-fri baby-/småbarnsmat og sunn supermarkedssnacks, og skiller den fra syntetiske sukkererstatninger.
Med et sødmenivå på bare 40 % av sukrose, gir det en jevn, dvelende smak uten bitter ettersmak eller avkjølende følelse. Den bevarer de autentiske aromaene av sjokolade, meieri, nøtter og frukt. Det er den foretrukne sukkeralkoholen for førsteklasses sukker-fri sjokolade, kjeks, kremkaker og fyll, og løser det vanlige problemet der den kjølende effekten av xylitol forstyrrer bakte smaksprofiler.
Har en lav GI på 9; langsom absorpsjon forhindrer skarpe insulintopper, noe som gjør det trygt for diabetikere, de som klarer vekten og keto-slankere. Den motstår konvertering til lagret kroppsfett og passer perfekt inn i formuleringer for «diabetiker-vennlig», «lavt-sukker» og «keto» helsekostproduktlinjer.
Det kan ikke fermenteres av kariogene orale streptokokker for å produsere syre, noe som effektivt reduserer risikoen for hulrom og emaljeerosjon. Dens utmerkede fuktighetsbevarende-egenskaper gjør den egnet for sukker-frie sugetabletter, tyggegummi og orale geler, og balanserer tannbeskyttelse med en jevn munnfølelse; det fungerer også synergistisk når det kombineres med xylitol.
Utviser utmerket termisk stabilitet; den brytes ikke ned, gulner eller brunes under høye-temperaturprosesser som baking (ved 180 grader), koking, ekstrudering eller sterilisering. Syre-- og alkali-bestandig, danner klare, sediment-frie vandige løsninger og blander seg sømløst med melkepulver, fett, kakaopulver, kostfiber, hydrokolloider og vitaminer uten å separere eller klumpe seg. Dens utmerkede pulverflytbarhet sikrer jevn drift på helautomatiserte,-høyhastighets tabletterings-, fyllings- og ekstruderingslinjer, og forhindrer tilstopping av maskinen eller brodannelse.
Vi driver våre egne store-, klimakontrollerte-(temperatur- og fuktighetsregulerte) varehus med et konstant lager på over 10 000 tonn. Standard eksportemballasje inkluderer 25 kg fiberfat eller vevde poser med foringer av mat-kvalitet; vi støtter også nøytral (ikke-merket) emballasje og OEM-tjenester med tilpassede logoer. Dokumentasjon som COA-rapporter, SDS, sanitærsertifikater og opprinnelsessertifikater er tilgjengelig. Vi tar imot små-batchprøvetaking så vel som LCL (mindre-enn-containerlast) og FCL (full containerlast) forsendelser via sjø eller luft. Et dedikert utenrikshandelsteam administrerer hele prosessen-inkludert dokumentasjon, logistikk og fortolling-for å minimere kommunikasjonskostnadene for utenlandske kjøpere.
FAQ
Populære tags: ren laktitol pulver, Kina ren laktitol pulver produsenter, leverandører, fabrikk
