Blogg

Under produksjonsprosessen er kvalitetskontroll avgjørende for å sikre produktets samsvar med standarder.

Naturlige pigmenter utvinnes hovedsakelig fra planter, og mange har fysiologisk aktivitet.

Tilsetningsstoffer oppnås vanligvis gjennom kjemisk syntese, men noen er også avledet gjennom mikrobiell gjæring eller naturlig planteekstraksjon.

Tror du alle mattilsetningsstoffer er lab-syntetisert? Feil! Mange naturlige ingredienser er de usungne heltene.

Overholdelse av råvarer krever bruk av «mat-kjemiske råvarer» (som mat-saltsyre og kaliumhydroksid), som forbyr bruk av industrielle-råvarer (som kan

Uavhengig av det spesifikke produktet, følger den kunstige synteseprosessen logikken til "fra enkle råvarer til komplekse målmolekyler."

Mattilsetningsstoffer produseres først og fremst gjennom kjemisk syntese.

Noen forbrukere mener at matvarer merket «fri for konserveringsmidler- eller «null tilsetningsstoffer» er tryggere. Er dette virkelig tilfelle?

Den gjeldende nasjonale mattrygghetsstandarden for bruk av mattilsetningsstoffer (GB 2760-2014) fastsetter prinsippene for bruk av mattilsetningsstoff

Vanlige mattilsetningsstoffer inkluderer antioksidanter, hevemidler, fargestoffer, konserveringsmidler, søtningsmidler og matsmak.

Metodene for å produsere tilsetningsstoffer varierer avhengig av type og formål, og inkluderer først og fremst to kategorier: naturlig ekstraksjon og

For det første er de stoffer tilsatt mat; derfor blir de vanligvis ikke konsumert som mat alene.